婦幼商品關鍵字 0～24個月素食寶寶副食品營養全書

0～24個月素食寶寶副食品營養全書

0～24個月素食寶寶副食品營養全書 評價

網友滿意度：



其實現在外面很多課程和活動可以讓孩子去學習

但與其亂送孩子去各式各樣的才藝補習班

更重要的是父母們要好好的為孩子們做規劃

我自己是會上網搜尋一些資訊學習一些新世代父母的想法

向我覺得健康述網站裡有一些不錯的看法，以下截取自健康樹如何教育學齡前兒童（一）:

父母如何教育孩子才能奠定良好的家庭教育，爲將來與學校教育接軌提供良好的環境與機會，

家裏成員應一起納入生活教育中，不要只針對孩子做計劃，並給予具體性的計劃安排，

讓家庭的教育也能變得有條理而不散漫。實行家庭內育兒教育計劃的3項優點:

提供良好的環境與機會

只要建立起育兒教育計劃，父母會爲了實踐計劃內容而下功夫。與計劃相關的情報資訊，也會因此特別關注並提供給孩子吸收，

經過這個過程的用心，父母更會配合孩子的成長，來給予適宜的生長教育環境，這正是啓發孩子能力發展的最佳環境。

讓生活中注入“緊張感”

平時如果沒有計劃好“未來”的目標，平常每天只會與孩子一起反覆過着散漫的日子。但是如果有必須要執行的事也就不易怠惰，

爲了實現計劃內容，也會警惕自己收斂那種“慢慢來”的心態，而增添一些緊張感，也爲生活注入活力元素。

生活會變得充滿安定感

不妨想象一下孩子四五年以後的模樣吧！趁孩子還小，就從現在起計劃一下他入學前該成爲什麼樣的學齡兒童。

有了教育計劃爲前提，生活也會因內心的想法而變得更爲踏實

看了這篇文章讓我這個新手父母能夠開始慢下來

好好想想為孩子的計畫

來點輕鬆的小分享

我們家是大家庭

我是一個全職媽媽，所以大哥和二個的孩子都會順便帶

除了他們下課的時候和我的孩子醒著的時候

其餘時間其實還蠻閒的

雖然很閒但只能在家，所以我都會去Momo看看有沒有不錯的東西可以買給孩子玩或用

最近Momo有推出優惠所以去看看

發現一個還蠻不錯的東西 0～24個月素食寶寶副食品營養全書

第一個價格還蠻親民的

第二收到的時候品質還不錯

第三孩子玩的用的蠻開心的

光這三點真的就可以買了!!!

其實我還買了蠻多東西的，只是還沒拆封

孩子也不能那麼寵嘛哈哈久久給他一個新玩意就夠了

分享給各位爸爸媽媽們囉~~~





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0～24個月素食寶寶副食品營養全書

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商品訊息功能:

• 品號：3336679

商品訊息描述:

國內第１本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典

◎各階段素食副食品營養補給重點

◎各階段素食副食品美味料理訣竅

◎各階段素食副食品餵食量的搭配

特別規畫

◎素食爸媽提問：破解寶寶食用素食副食品營養迷思

◎廚師爸爸廚房筆記：金牌主廚傳授各階段製作要領

100道天然、健康、營養飲食調理食譜大公開，素食寶寶營養需求．素食副食品製作食材推薦

蛋 白 質豆類蛋白質能供應身體所需，且對腎藏的負擔小。

食材 ﹥﹥豆腐、豆漿、蛋、毛豆。 （食譜：紅鳳菜豆腐）

脂 肪優質的脂肪以堅果、桃果類為主，但需注意是否會過敏。

食材推薦 ﹥﹥南瓜子、核桃、松子和亞麻仁。（食譜：松子小米粥）

鐵 質可配合含維生素C的鮮果汁來增加身體對鐵質的吸收量。

食材 ﹥﹥葡萄、蛋黃、菠菜、毛豆、米粉、無糖芝麻糊。（食譜：葡萄汁）

維生素B12：可於蛋類及乳製品中獲得。

食材 ﹥﹥蛋、奶及其製品。（食譜：南瓜小蒸糕）

維生素D適當日曬可促產人體產生足量的維生素D。

食材﹥﹥胡蘿蔔、菠菜、番茄、蛋黃。（食譜：素蟹黃粉皮）

鈣 質由深綠色蔬菜及豆類中即可獲得。

食材﹥﹥深綠色蔬菜、豆製品、黑芝麻、海藻類。（食譜：莧菜糙米粥）

金牌主廚傳授素食副食品美味烹調秘訣

寶寶的營養米湯速煮：可以方便煮，也可以偷呷步。（詳見本書第50頁）

寶寶最愛的手工麵茶：自己動手做，美味又安心！（詳見本書第54頁）

寶寶吃不停的小饅頭：想吃多少就做多少！（詳見本書第128頁）

全家都可以吃的美味醬汁：涼拌、淋醬、抹醬都好吃。（詳見本書第135頁）

目錄

推薦序A /簡守信 贏在起跑點，嬰幼兒素食密笈

推薦序B /楊昭景 初為人父的金牌主廚，愛與喜悅的真心分享

推薦序C /劉珍芳 素食寶寶的第一餐，影響一輩子的食用書

推薦序D /譚艾珍 為素食寶寶的健康把關

推薦序E /蘇小歡 另一個世界，可能更美好

作者序A /楊忠偉 素食陪伴寶寶成長、奠定健康飲食的黃金基礎

作者序B /楊惠貞 人生的第一口食物可以素！

作者序C /林志哲 素食寶寶的健康成長，新手爸爸輕鬆做羹湯！

PART 1關於寶寶的副食品

◎爸媽第1問 什麼是「副食品」？補充副食品真的有這麼重要嗎？

◎爸媽第2問 母乳哺育應該到何時為止？

何時才是開始讓寶寶吃副食品的最佳時機？

◎爸媽第3問 寶寶成長到不同月齡，副食品的補給要如何變化？

PART 2關於寶寶的素食副食品

◎爸媽第4問 寶寶的副食品補給，素食行不行？

◎爸媽第5問 成長中的素食寶寶要如何補充所需的營養素？

PART 3為寶寶製作素食副食品的課前準備

--器具的準備、安全使用法＆副食品的製作準則、餵食準則

◎爸媽第6問 副食品製作和保存器具如何才能安全無毒？

◎爸媽第7問 如何選購安全無毒的副食品餐具？

◎爸媽第8問 副食品的食材準備、料理及質地轉換的原則是什麼？

◎爸媽第9問 準備副食品時份量要如何拿捏？又要如何保存？

◎爸媽第10問 餵食副食品要留意那些事？

PART 4我要的不多，簡單就好！

-- 4 ? 6 個月素食寶寶副食品這樣吃最營養

◎爸媽第11問 適合 4 ? 6 個月寶寶的素食副食品種類有那些？

◎爸媽第12問 適合 4 ? 6 個月寶寶的素食副食品應如何餵食？

◎爸媽第13問 4 ? 6 個月素食副食品的餵食份量與時間表應如何安排？

◎爸媽第14問 4 ? 6 個月寶寶的素食副食品應如何料理？

◎寶寶的蛋白質與澱粉餐

即沖即食米糊與麥糊∕米湯（米油∕十倍粥）

南瓜、地瓜或馬鈴薯泥∕地瓜奶糊∕自製麵茶湯

◎寶寶的水果餐

香蕉泥∕水梨泥∕蘋果泥∕葡萄汁∕芭樂泥

PART 5我需要多一點、混合一點

-- 7 ? 9 個月寶寶的素食副食品這樣吃最營養

◎爸媽第15問 7 ? 9 個月寶寶的生理成長概況如何？

◎爸媽第16問 適合 7 ? 9 個寶寶的素食副食品有那些？

◎爸媽第17問 如何幫素食寶寶補充鈣質與鐵質？

◎爸媽第18問 7 ? 9 個月素食副食品的餵食份量與時間表應如何安排？

◎爸媽第19問 7 ? 9 個月寶寶的素食副食品應如何料理？

◎營養高湯

冷凍昆布高湯塊∕冷凍素高湯塊

◎米粥料理

七倍半粥

◎營養蔬菜餐

紅蘿蔔泥∕菠菜泥∕香蘋地瓜葉泥∕金黃高麗菜泥∕小黃瓜黑木耳泥∕紅鳳菜豆腐∕蛋香番茄泥∕栗子南瓜奶泥∕青豆馬鈴薯泥∕青豆可樂餅

◎營養蔬菜粥

松子小米粥∕茭白筍五穀粥∕莧菜糙米粥∕地瓜紫米粥∕海苔洋菇粥∕雙玉小米粥

◎最愛水果餐

木瓜麵茶∕人參舒顏萃台南果米奶糊∕栗子芭蕉泥

◎營養小點心

烤吐司餅乾∕糖霜吐司條

PART 6我要的更多，為離乳做準備

--10?12個月寶寶的素食副食品這樣吃最營養

◎爸媽第20問 10?12個月寶寶的生理成長概況如何？∕如何幫寶寶順利離乳？

◎爸媽第21問 適合10?12個月寶寶的素食副食品有那些？

◎爸媽第22問 10?12個月素食副食品的餵食份量與時間表應如何安排？∕如何餵才OK？

◎爸媽第23問 10?12個月寶寶的素食副食品應如何料理？

◎米粥料理

海藻亞麻仁粥∕五倍米粥∕海帶芽芝麻粥∕紅豆薏仁粥∕鹹蛋黃白菜粥∕菱角粥∕黑豆粥

◎營養蔬菜餐

油菜泥∕層香地瓜葉泥∕百合山藥泥∕青花椰菜泥∕玉米奶泥∕奶油白花椰菜泥∕素蟹黃粉皮

◎全蛋料理

雪蓮子黑蒸蛋∕杏鮑菇蛋∕煎山茼蒿蛋

◎最愛水果餐

桂圓蜜枇杷∕桂花冰糖水梨∕椰香果泥∕哈密瓜奶昔∕草莓奶汁

◎營養小點心

自製手工烤小饅頭餅乾∕菠菜小饅頭餅乾∕吐司捲∕法式饅頭吐司條

PART 7

培養正確飲食的關鍵期--1?2歲寶寶的素食副食品這樣吃最營養

◎爸媽第24問 1?2歲寶寶的生理成長概況如何？∕對素食副食品有什麼樣的需求？

◎爸媽第25問 1?2歲寶寶的素食副食品的餵食份量∕與時間表應如何安排？

◎爸媽第26問 1?2歲寶寶的素食副食品應如何料理？

◎美味醬料

糙米醬＋香椿醬∕香菇醬＋豆干甜麵醬∕起士醬＋杏仁堅果醬＋馬鈴薯白醬∕蔓越莓多多醬＋葡萄果醬＋季節果泥醬

◎主食料理

蔬菜鬆餅∕南瓜焗烤貝殼麵∕燕麥餛飩∕豆包茶樹菇蓋飯∕甜菜蔬菜飯∕豆皮香菇冬粉∕香菇醬義大利麵∕白桃蕎麥涼麵∕果泥吐司盒

◎營養蔬菜餐

小麥胚芽大阪燒∕椒鹽豆腸∕醬燒豆包∕紅燒烤麩∕腐乳燒麵筋∕薑香猴頭菇∕百合雙耳∕錫烤雙花∕美乃滋烤白山藥

◎營養蛋料理

絲瓜煎蛋∕魔鬼蛋

◎最愛水果餐

藍莓多多∕焦糖香蕉片∕桑椹香橙凍

◎營養小點心

堅果豆漿西谷米凍∕豆漿紫地瓜泥∕堅果活力豆漿∕焗烤青豆饅頭片∕南瓜小蒸糕∕南瓜籽薄餅

PART 8寶寶生病時的飲食照護

◎寶寶感冒發燒了

感冒的症狀∕寶寶感冒時的生活照護∕寶寶感冒時的飲食照護

◎寶寶過敏了

寶寶為什麼會過敏？∕誘發過敏的過敏原有那些？∕過敏症狀有那些？∕過敏寶寶的生活照顧∕過敏寶寶的飲食照顧

◎寶寶拉肚子了

如何判定寶寶是否拉肚子了？∕寶寶為什麼會拉肚子了？∕寶寶拉肚子時的生活照護∕寶寶拉肚子時的飲食照護

◎寶寶便秘了

如何判定寶寶是否便秘了？∕寶寶便秘時的生活和飲食照顧

作者資料

林志哲

國立高雄餐旅學院中餐廚藝系、烘焙管理系畢

第31屆全國技能競賽中餐烹調職類．金牌獎

第4屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組．金獎

第4屆中國烹飪世界大賽團體賽．金獎

曾任職於高記、欣葉等知名餐廳

現任：

宜蘭武暖食肆店無菜單創意料理主廚

開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師

著作：《醬汁、醬料、醬好菜》《用電鍋做好菜》《大廚沒教的醬料偷吃步》楊惠貞二十年經驗的電視媒體人，和許多美食老師合作過，遍嚐東西方料理，更喜歡素食的健康與環保。多年來，為全台歷史最悠久的素食美食節目--大愛電視台＜現代心素派＞擔任製作人，為推廣素食投注心力。

現任：大愛電視台．製作人

著作：《素食好健康》陳開湧中山醫學大學營養科學研究所畢

現任：台中慈濟醫院營養組股長 楊忠偉中台科技大學食品科學系畢

現任：台中慈濟醫院營養組組長展開



商品訊息簡述:

0～24個月素食寶寶副食品營養全書